Aldrig smakar väl lunch så gott som när den serveras utomhus, ute i fria luppen* som vi säger här hemma. 10 minusgrader och någon decimeter snö. Perfekt väder för varma mackor och gluhwein.
![]()
Vi har haft två gigantiska björkar alldeles vid trädgårdslandet. Björkar suger så mycket vatten och näring ur jorden att knappt något annat klarar sig i deras närhet. En björk dricker fler hundra liter vatten per dygn har jag läst och så vill man inte gärna ha det i närheten av ett trädgårdsland! Nu är de fällda, har huggits upp och staplats som ved och lämnat efter sig stora rishögar att bränna. Inte så lätt att få fyr i rishögarna under snömassorna men med lite tålamod tog sig till slut elden. Skönt att slå sig ner vid elden och låta sig värmas av toddyn!
I äldre kokböcker kallas gluhwein för just rödvinstoddy. Ett namn som kanske passar lite bättre om man inte befinner sig i Alperna på skidresa!
![]()
![]()
*Barnen trodde det hette "friluppsdag" i skolan när de var små, och sedan dess skojar vi alltid om att vi ska ut i "fria luppen" i stället för "fria luften".
![]()
Vi har haft två gigantiska björkar alldeles vid trädgårdslandet. Björkar suger så mycket vatten och näring ur jorden att knappt något annat klarar sig i deras närhet. En björk dricker fler hundra liter vatten per dygn har jag läst och så vill man inte gärna ha det i närheten av ett trädgårdsland! Nu är de fällda, har huggits upp och staplats som ved och lämnat efter sig stora rishögar att bränna. Inte så lätt att få fyr i rishögarna under snömassorna men med lite tålamod tog sig till slut elden. Skönt att slå sig ner vid elden och låta sig värmas av toddyn!
I äldre kokböcker kallas gluhwein för just rödvinstoddy. Ett namn som kanske passar lite bättre om man inte befinner sig i Alperna på skidresa!
Rödvinstoddy är hur enkelt som helst att sno ihop. Till två personer tog jag:
3 dl rödvin
1 dl vatten
1/4 dl strösocker
1 kanelstång
5 kryddnejlikor
klyftor av satsumas
Koka upp vatten, socker och kryddor och låt sjuda i några minuter. Häll i vinet, pressa saften ur några klyftor satsumas eller apelsiner och hetta upp. Klart!
*Barnen trodde det hette "friluppsdag" i skolan när de var små, och sedan dess skojar vi alltid om att vi ska ut i "fria luppen" i stället för "fria luften".
